Тепловые столы

Тепловые столы не относятся к категории оборудования, которое непосредственно задействовано в технологии приготовления пищи. Тем не менее без этого агрегата полноценная работа заведений общепита просто невозможна. Сфера применения — столовые, кафе и рестораны, нацеленные на массовое обслуживание.

Технику ставят либо непосредственно на раздаче, либо на кухне. С ней вы можете быть уверены, что к клиенту попадет горячее блюдо. Благодаря инновационным технологиям обеспечивается равномерное прогревание продукта. Терморегуляция позволит задать нужную температуру. Мы расскажем об особенностях теплых столов и поможем определиться с выбором.

Принцип работы тепловых столов

Купить тепловые столы достаточно простая задача, если знать о тех функциях, которыми они наделены. Выбирая, в первую очередь обращают внимание на габариты техники. Она не должна загромождать пространство. Представляет собой оборудование скорее не стол, а шкаф со множеством полок. Есть несколько вариантов исполнения дверей — раздвижные и распашные. Последние, хоть и удобнее в применении (вы можете видеть все, что находится внутри одновременно), подойдут для большой кухни.

Делают агрегаты из высококлассной нержавеющей стали. Внутренние полки перфорируют для равномерной циркуляции теплого воздуха. Поверхность стола за счет теплоизоляции всегда нагрета меньше внутренней камеры. Здесь находится посуда и осуществляется сервировка блюда. Выпускают в двух видах — с заграждающим бортиком и без него. Внутри шкафа расположен тэн. Источник питания — электричество. Что очень удобно — некоторым моделям достаточно питания от сети 220 V. Конвекция воздуха осуществляется вентиляторами, расположенными внутри камеры.

Возможности тепловых столов

Заказать тепловые столы в Краснодаре можно с диапазоном температур от 30 до 80 °С. Их стоимость зависит от уровня. Самые дорогие полностью контролируются электроникой и управляются с помощью дистанционного системы управления. Хотя есть и качественное оборудование с электромеханическими контроллерами. Регулирующие ручки расположены на корпусе изделия.

Для поддержания заданной температуры в гастроемкостях разных габаритов предусмотрены несколько зазоров для установки полок. Есть и отдельные шкафы для объемной посуды. За счет поддержания высокого уровня влажности вы можете не бояться ставить рядом разные блюда — они не вберут в себя посторонние запахи.

Интернет магазин «Шеф» поможет сделать ваш выбор оптимальным. Наши менеджеры ответят на все интересующие вопросы по модельному ряду техники и ее возможностям. Чтобы заказать тепловые столы в Краснодарском крае с доставкой, позвоните по одному из указанных телефонов на нашем сайте. Быструю доставку обеспечит курьерская служба.