8 800 250-20-46   +7 861 279-20-45

Заказать обратный звонок

Кухни из нержавеющей стали AWELT

Оборудование зоны барбекю

Передвижное кафе

Холодильное оборудование

Нейтральное оборудование

Линии раздачи

Электромеханическое оборудование

Оборудование для баров

Посудомоечное оборудование

Оборудование для пекарни

Оборудование для торговли

Прачечное оборудование

Тепловое оборудование

Оборудование для Фаст-Фуд

Оборудование для попкорна

Сахарная вата

Оборудование для мороженого

Санитарно-гигиеническое оборудование и средства

Холодильные столы

Холодильные столы — это вид профессионального кухонного оборудования, сочетающего в себе функции хранения и обработки продуктов. Данные приборы можно использовать не только для готовки, но и для демонстрации блюд в торговом зале.

Особенности столов-холодильников

Подобное оборудование предназначено для кратковременного хранения отдельных продуктов или готовых блюд. Внутри камеры поддерживается температура от – 2 до + 10 градусов. Устройство представляет собой охлаждаемую столешницу с холодильным агрегатом и отсеком для хранения продуктов. Компрессор, вырабатывающий холод, может являться частью прибора и располагаться внизу или сбоку от охлаждаемой камеры.

Есть также модели с выносным хладоагрегатом, они создают меньше шума в помещении и имеют больший рабочий объем. Холодильные столы можно купить в различной компоновке, совмещающей выдвижные ящики и отсеки с разным количеством дверей. Дверцы изготавливаются либо глухими, либо остекленными. Последний вариант предусматривает возможность использования оборудования в торговом зале.

Данные приборы могут оснащаться функцией автоматического оттаивания, отсеками для хранения инструментов, моечными ванночками, подставками для определенных продуктов или напитков. Существуют модели, у которых есть только охлаждающая поверхность и хладоагрегат. Они предназначены для кратковременного хранения продуктов в торговых залах, а также для обработки мясной и рыбной продукции по требованиям СанПиНа.

Как выбрать холодильный стол

Заказать наиболее подходящие для конкретного предприятия общественного питания холодильные столы можно с учетом проходимости заведения, специфики меню, оснащенности и габаритов помещения. Установка приборов производится либо отдельно стоящей единицей, либо как элемент технологической линии. Например, на раздаче в столовой или в ресторане, работающем по системе «шведский стол».

Если имеющиеся холодильные шкафы не справляются с объемом продукции, то стоит выбрать вместительный стол-холодильник. Но это приобретение оправдано только при условии, что в помещении достаточно места для его размещения. Для маленьких кухонь прекрасно подходят компактные модели и нижним расположением компрессора.

При выборе важна надежность материалов и удобство санитарной обработки. С обеих сторон хорошо зарекомендовали себя устройства из нержавеющей стали. Заказать холодильные столы в Краснодарском крае с доставкой можно в компании «Шеф». Мы предлагаем демократичные цены, грамотные и честные консультации, привоз и установку оборудования, предоставляем гарантию и послегарантийное сервисное обслуживание.

Корзина 0 0

Оформить заказ

У вас есть вопросы?
Задайте их эксперту

Александра

8 (861) 279-20-45

Отправить заявку
Менеджер