У вас есть вопросы?
Задайте их эксперту
Александра
8 (861) 279-20-45
Отправить заявку8 (800) 250-20-46; 7 (861) 279-20-45
Кухни из нержавеющей стали AWELT
Холодильное оборудование
Нейтральное оборудование
Линии раздачи
Электромеханическое оборудование
Оборудование для баров
Посудомоечное оборудование
Оборудование для пекарни
Оборудование для торговли
Прачечное оборудование
Тепловое оборудование
Оборудование для Фаст-Фуд
Оборудование для попкорна
Сахарная вата
Оборудование для мороженого
Санитарно-гигиеническое оборудование и средства
Один из самых важных аспектов деятельности любого ресторана или кафе – вопрос чистоты помещений, инвентаря и оборудования, поскольку именно от этого зависит качество и безопасность приготовляемых блюд.
В первую очередь следует подумать о качестве воды (как используемой для подготовки блюд, так и технической), а также о защите помещений от насекомых. Помните - от насекомых нужно защищать не только кухню и подсобные помещения, но и обеденные залы, а также иные помещения для гостей. Санитарно-гигиеническое оборудование служит для эффективного и непрерывного соблюдения норм гигиены и пищевой безопасности.
Вне зависимости от размеров и популярности заведения общественного питания, каждый управляющий должен регулярно уделять внимание чистоте воды, оборудования и самих помещения кафе или ресторана.
Санитарно-гигиеническое оборудование для пищевой промышленности включает следующий минимальный перечень:
Это оснащение позволит избежать неприятных историй и сохранить гигиенически корректное состояние рабочего места (кухни), зала для гостей и всех остальных помещений. Не стоит закрывать глаза на безопасность и чистоту- санитарно-гигиеническое оборудование должно приобретаться одним из первых, поскольку без него есть риск вообще приостановить деятельность из-за нарушения норм гигиены.
Перед тем, как начать выбирать санитарно-гигиеническое оборудование, следует оценить потребности заведения – они зависят от площади, проходимости, штата (количество работников), а также от ближайших перспектив развития. Как всегда, нужно обращать внимание на возможные скидки на санитарно-гигиеническое оборудование для пищевой промышленности – это поможет снизить расходы. Не пренебрегайте стерилизаторами для ножей – в сфере массового питания, как и в медицинском кабинете, очень опасно халатное отношение к чистоте, поскольку речь идет о безопасности здоровья людей.
Для того, чтобы купить в Краснодаре санитарно-гигиеническое оборудование, можно обратиться в специальные магазины, или же изучить каталоги в Интернете – зачастую ассортимент у он-лайн магазинов гораздо шире, чем у обычных торговых точек. Это значит, что на сайтах вы с большей вероятностью найдете именно то, что вам нужно.