Нейтральное оборудование

Нейтральное оборудование: виды и особенности

На предприятиях общественного питания применяется целый комплекс оснащения. К нему относятся основные приборы, специальные, например, рыбочистки, овощемойки и оборудование для выполнения вспомогательных операций, так называемое, нейтральное (оно не выполняет непосредственно технологические операции). В класс подобных приспособлений входят: шкафы, стеллажи, тележки, мойки, разрубочные колоды, вентиляционные системы, столы, баки и прочие. Данное оборудование является незаменимым для профессионального оснащения кухни.

Шкафы: применяются для хранения инвентаря. Стеллажи – необходимы для размещения предметов. Существуют специализированные, например, для хранения тарелок, и универсальные. Тележки предназначены для транспортировки гастрономических емкостей и прочих грузов. Мойки применяются для обработки продуктов и очистки посуды.

Разрубочные колоды востребованы на производствах, которые используют мясное и рыбное сырье. Вентиляционные системы незаменимы на любой кухне для очистки воздуха от дыма и летучего жира. Производственные столы – основное рабочее место повара. Баки и емкости позволяют хранить сырье и утилизировать отходы. Нейтральное оборудование профессионального назначения отличается повышенной долговечностью, надежностью, устойчивостью в агрессивных средах, по сравнению с бытовыми аналогами. Каждая разновидность приспособлений характеризуется габаритами, способом установки или использования, объемом и площадью рабочих поверхностей и другими параметрами.

Купить нейтральное оборудование в Краснодаре

Вы можете приобрести в нашем магазине всевозможное оснащение и расходные материалы для предприятий общественного питания. В наличии полный спектр оборудования для комплектации любой кухни или торгового зала от ведущих производителей. Кроме того, мы предлагаем все необходимое, чтобы начать бизнес или для открытия новых торгово – производственных площадей.

Выбирая нейтральное оборудование, необходимо установить требования к функциональности, габаритам, качеству и дизайну приспособлений. Стоимость приспособлений зависит от марки и свойств. Как правило, основные различия нейтрального оборудования одного класса касаются эксплуатационных характеристик.