Профессиональные фритюрницы электрические

Чтобы сделать правильный выбор и купить профессиональные электрические фритюрницы, необходимо учесть ряд факторов. Для этого нужно знать, что предлагает рынок современной техники для пищевого производства в этом сегменте. Мы расскажем о том, какие бывают фритюрницы и почему для заведений общепита категорически не подойдут бытовые приборы. Кроме того, сориентируем вас в факторах, определяющих цену оборудования.

Назначение профессиональных фритюрниц

Они подходят для жарки любых продуктов в большом количестве масла. Стали неотъемлемой частью фаст-фуда и ресторанов с китайской или японской кухней. Оборудование бывает двух видов — напольное и настольное. Питание осуществляется или от электрической сети, или от газопровода. Последние модели гораздо более громоздки. Подойдут они для общепита с большой производительностью.

Кстати, вопрос с размерами техники является едва ли не определяющим при ее покупке. Все профессиональные электрические фритюрницы в инструкции имеют точную информацию по объему корзины для жарки и максимальной загрузке продукции. Этот пункт стоит внимательно изучить и соразмерить с возможностями вашего бизнеса, чтобы не переплачивать лишнего.

Для небольшого производства вполне подойдет техника с одной рабочей ванной. Для крупных заведений общественного питания — с двумя. Работают они автономно и позволяют подключать дополнительные мощности только во время пиковых нагрузок. Каждая ванна снабжена краном для удобного слива отработанного масла.

Преимущества профессиональных фритюрниц

Несмотря на значительную разницу в цене в сравнении с обычными домашними приборами, от их использования в условиях производства придется отказаться по нескольким причинам. Разумеется, первой является недостаточная мощность бытового оборудования. Вам нужно будет покупать еще агрегаты, а это приведет к сомнительной экономии, учитывая еще и увеличение счетов за электроэнергию. Это только один голос «за», чтобы заказать профессиональную фритюрницу в Краснодаре.

Второй момент. С повышенной нагрузкой сможет справиться только промышленная техника. Она рассчитана на длительное использование. Сделаны такие фритюрницы из высококлассной нержавеющей стали. По наружной части прибора обеспечена теплоизоляция, исключающая получение ожогов. Профессиональное оборудование имеет таймер, который с помощью звукового сигнала предупредит о готовности блюда. Имеют профи-фритюрницы «холодную зону». В нижней части чаши температура масла ниже. Это увеличивает время до его очередной замены. Мощные промышленные приборы обеспечат быстрый нагрев масла.

Заказать профессиональные электрические фритюрницы в Краснодарском крае с доставкой по доступным ценам предлагает интернет-магазин «Шеф». Ассортимент продукции в этой категории удовлетворит потребности и крупных предприятий общепита, и небольших закусочных. Позвоните по одному из телефонов, указанных на нашем сайте, и получите консультацию по функциям нужного вам оборудования. Действует наличный и безналичный расчет. Быструю доставку в удобное время мы обеспечим собственной курьерской службой.