8 800 250-20-46   +7 861 279-20-45

Заказать обратный звонок

Кухни из нержавеющей стали AWELT

Оборудование зоны барбекю

Передвижное кафе

Холодильное оборудование

Нейтральное оборудование

Линии раздачи

Электромеханическое оборудование

Оборудование для баров

Посудомоечное оборудование

Оборудование для пекарни

Оборудование для торговли

Прачечное оборудование

Тепловое оборудование

Оборудование для Фаст-Фуд

Оборудование для попкорна

Сахарная вата

Оборудование для мороженого

Санитарно-гигиеническое оборудование и средства

Чебуречницы профессиональные

Бренд:

Пришедшие из древнего Крыма чебуреки заняли достойное место в меню кафе и ресторанов быстрого питания по всей стране. Для правильного приготовления этого блюда нужно купить профессиональные чебуречницы, в которых изделие равномерно прожарится без подгорания.

Как устроены профессиональные чебуречницы

Такие модели являются разновидностью фритюрницы. Основное отличие заключается в широкой неглубокой ванной с вмонтированной жарочной решеткой. Масло нагревается при помощи круглых тэнов в пределах от 50 до 230 0C. Регулятор температур находится на корпусе. Крышка служит для защиты от жировых брызг. Чебуреки зажариваются в приборе за 2–3 минуты.

Модели различаются по вместимости. Мини оборудованы ваннами от 6 до 13 литров, подходят для приготовления 2 – 4 штук. В премиум возможно пожарить 10–20 изделий, их емкости достигают объема в 25 литров. Такое оборудование, вне зависимости от объема, обладает рядом положительных характеристик. Профессиональные чебуречницы экономичны, поскольку масло быстро прогревается на небольшой глубине. Они работают в широком температурном диапазоне.

Прослужат долгий срок, потому что сделаны из прочной нержавеющей стали и имеют простую конструкцию. Эти приборы подходят также для приготовления других блюд: пироги, беляши, пончики, мясо, рыба или овощи во фритюре. Компактные размеры и малый вес делают их удобными при транспортировке и монтаже.

Как выбрать профессиональную чебуречницу

В основе подбора лежит производительность, мощность и размеры устройства. Премиум-модели подходят для крупных чебуречных и ресторанов восточной кухни. Мини-устройства можно разместить даже на ограниченном кухонном пространстве. При приобретении оборудования обращается внимание на возможность ухода.

Доступ ко всем деталям позволит избавить их от скопления жира и нагара. Нержавеющая сталь отличается простотой очистки. Профессиональные чебуречницы дополняются аксессуарами для удобства работы. Приобретается наклонный лоток для готовой продукции, благодаря чему излишки масла стекают обратно в ванну. Для переворачивания изделий нужен нержавеющий пинцет.

Заказать качественное оборудование для приготовления чебуреков по приятным ценам можно в компании «Шеф», расположенной в Краснодаре. Нашим клиентам предоставлен индивидуальный подход, объективные консультации, услуги по доставке и монтажу приборов.

Корзина 0 0

Оформить заказ

У вас есть вопросы?
Задайте их эксперту

Александра

8 (861) 279-20-45

Отправить заявку
Менеджер